Préparation culinaire à base d'huile d'olive arôme truffe blanche 100 ml

by PebeyreParis
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Sélection août 2017

Chaque mois, Chez Moi, Paris. sélectionne pour vous les plus beaux objets de la planète.

Paris

Description

Sur une base d’huile d’olive, découvrez le goût et l’odeur de la truffe blanche tout au long de l’année. En bouche les saveurs de l’huile d’olive se mélangent à celles de la truffe. Très facile d’utilisation, cette huile parfume vos plats à la truffe, tel que des pâtes, des purées.

Ingrédients : huile d'olive, arôme truffe blanche.


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Paris

La plus ancienne maison familiale de truffe.
Pierre Pebeyre crée son entreprise en 1897 dans un petit hameau du nord du Lot : La Chapelle Mareuil.
Cette petite entreprise vend toutes les spécialités de la région notamment les truffes, les foies gras, les cèpes partout en France.

En 1920, son fils Alain se spécialise à 100% dans la truffe. Il déménage à Cahors et donne à l’entreprise une notoriété internationale.
Jacques reprend l’affaire dans les années 50. Il renforce l’image de la maison et l’ouvre aux grands restaurants avec lesquels il entretient une relation privilégiée. Il fait de son entreprise une référence dans le monde de la truffe.